L'Entrées et Salades

ENTREES

Potage Maison       6.50€
Homemade Soup
Pâté de campagne fait maison       7.90€
Homemade pâte
Croustine pain d'épices, fromage des vignerons, foie gras de canard poêlée et vinaigrette aux fruits mendiants       14.00€
Ginger bread, fresh cheese, pan fried duck liver and dried fruit vinaigrette
Escargots à l’ail et fines herb Poêlon de 6       7.90€
6 snails in garlic butter
Jambon persillé       7.90€
fabriquée par La Maison du Charolais
Ham and parsley terrine



SALADES servi sur un lit de Salade Verte

                           petite     ou      grande

Ardéchoise       6.00€               13.20€
Chèvre chaud, croûtons, cornichons et noix                                            
Warm goats cheese, croûtons, pickles & walnuts                                    
Périgourdine     6.40€               13.60€
Gésiers de volaille, olives, tomates sechés et pignons de pins
Chicken gizzards, olives, sundried tomatoes and pine nuts
Pyrénéenne        5.60€               12.20€
Roquefort, pommes et noix
Roquefort, apple and walnuts
Scandinave        6.80€               14.40€
Saumon fumé, concombre, câpres et citron
Smoked salmon, cucumber, capers and lemon

Salade verte      3.60€
Green salad                                                                                                                                   

ASSIETTE DE L'AUXOIS      15.80€
Potage maison servis avec une sélection de charcuterie et fromages de notre région. 
Café Compris
Homemade soup served with a selection of regional cured meats and cheeses. 
Coffee included