L'Entrées et Salades

ENTREES

Potage Maison       6.50€
Homemade Soup
Pâté de campagne fait maison       8.90€
Homemade pâte
Œuf en meurette ou œuf à la sauce Époisses      9.30€
Poached eggs in a red wine sauce or a creamy Époisses cheese sauce
Escargots à l’ail et fines herb Poêlon de 6       8.50€
6 snails in garlic butter
Jambon persillé       8.50€
fabriquée par La Maison du Charolais
Ham and parsley terrine
Aumônière du saumon fumé, crème de raifort et brunoise de légumes 12.40€
Smoked salmon with horseradish cream and diced vegetables



SALADES servis avec la salade verte

                            petite     ou      grande

Ardéchoise       6.40€               13.60€
Chèvre chaud, croûtons, cornichons et noix                                            
Warm goats cheese, croûtons, pickles & walnuts                                    
Landaise 8.70€               15.90€
Gésiers de volaille, magret de canard fumé et pignons de pins
Chicken gizzards, smoked duck breast and pine nuts
Lyonnaise                      13.50€
Lentilles verts au saucisson du Lyon avec brunoise de legumes
Green lentils with Lyon sausage and diced vegetables
Salade verte      3.60€
Green salad                                                                                                                                   

ASSIETTE DE L'AUXOIS      15.80€
Potage maison servis avec une sélection de charcuterie et fromages de notre région. 
Café Compris
Homemade soup served with a selection of regional cured meats and cheeses. 
Coffee included