L'Entrées et Salades

ENTREES

Potage maison 6.50€
Homemade soup
Rillettes de canard
fait maison       7.90€
Homemade rillettes 
Pâté de campagne fait maison       7.90€
Homemade pâte
Croustine de pain d'epices, fromage des vignerons, foie gras de canard poêlée, vinaigrette aux fruits mendiants        11.80€
Toasted gingerbread, fresh cheese, pan fried duck foie gras
with dried fruit vinaigrette
Escargots à l’ail et fines herb Poêlon de 6       7.90€
6 snails in garlic butter
Jambon persillé  fabriquée par La Maison du Charolais     7.90€
                                                                                                    Ham and parsley terrine



SALADES servi sur un lit de Salade Verte

                           petite     ou      grande

Ardéchoise       6.00€               12.20€
Chèvre chaud, croûtons, cornichons et noix                                            
Warm goats cheese, croûtons, pickles & walnuts                                    
Périgourdine     6.40€               12.60€
Gésiers de volaille, olives, tomates sechés et pignons de pins
Chicken gizzards, olives, sundried tomatoes and pine nuts
Pyrénéenne        5.60€               11.20€
Roquefort, pommes et noix
Roquefort, apple and walnuts
Scandinave        6.80€               13.40€
Saumon fumé, concombre, câpres et citron
Smoked salmon, cucumber, capers and lemon

Salade verte      3.60€
Green salad                                                                                                                                   

ASSIETTE DE L'AUXOIS      15.80€
Potage maison, une sélection de charcuterie et fromages de notre région avec une salade verte. 
Café Compris
Homemade soup, a selection of regional cured meats and cheeses served with a green salad. 
Coffee included