L'Entrées et Salades

ENTREES

Rillettes de canard fait maison       7.90€
Homemade rillettes 
Pâté de campagne fait maison       7.90€
Homemade pâte
Assiette de jambon cru du Morvan       11.00€
Plate of Morvan cured ham
Escargots à l’ail et fines herbes       7.90€
Poêlon de 6
6 snails in garlic butter
Jambon persillé       7.90€
fabriquée par La Maison du Charolais
Ham and parsley terrine



SALADES servi sur un lit de Salade Verte

                           petite    ou      grande

Ardéchoise     6.00€          12.20€
Chèvre chaud, croûtons, cornichons et noix                                            
Warm goats cheese, croûtons, pickles & walnuts                                    
Périgourdine   6.40€          12.60€
Gésiers de volaille, olives, tomates sechés et pignons de pins
Chicken gizzards, olives, sundried tomatoes and pine nuts
Pyrénéenne     5.60€          11.20€
Roquefort, pommes et noix
Roquefort, apple and walnuts
Scandinave     6.80€           13.40€
Saumon fumé, concombre, câpres et citron
Smoked salmon, cucumber, capers and lemon

Salade verte      3.60€
Green salad                                                                                                                                   

ASSIETTE DE L'AUXOIS      14.80€
Une sélection de charcuterie et fromages de notre région avec une salade verte. 
Café Compris
A selection of regional cured meats and cheeses served with a green salad. 
Coffee included